| 香蕉焦糖纸杯蛋糕cup cake，享受吧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 香蕉 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 504克 | 香蕉焦糖纸杯蛋糕cup cake，享受吧热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于誊写574分钟消耗的热量...138 | |||||
香蕉焦糖纸杯蛋糕cup cake，享受吧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有的食材，黄油放软后用打蛋器打至泛白蓬松状。
2/11. 加入细砂糖和盐。搅拌均匀。
3/11. 加入蛋液，搅拌均匀。鸡蛋不要选从冰箱里拿出来的哦！
4/11. 加入压碎的香蕉泥，搅拌均匀。
5/11. 把粉类（低筋面粉和泡打粉）和牛奶分3次加入。三分之一的粉类→三分之一的牛奶→三分之一的粉类→三分之一的牛奶→三分之一的粉类→三分之一的牛奶。用刮刀以切拌的方式混合均匀。动作要快，看不见粉就ok，不能搅拌过度。
6/11. 入膜。我上面3个是白咖啡口味的，下面三个是香蕉口味的，上面的食材可以做6个香蕉口味的。我分了一半做了别的，步骤一样，当上面三个也是香蕉的就行了。
7/11. 放入预热好的180度的烤箱内烘烤30～35分钟的样子，用牙签戳进去不黏腻就ok了。
8/11. 焦糖酱的做法：在锅里加入细砂糖和水，以中火加热。开始变色之后轻轻摇晃锅子，整体变成焦糖色后熄火。加入鲜奶油，这时很容易喷溅，要特别小心。用勺子搅拌均匀。在冷却的纸杯蛋糕中间挖个小洞，舀入冷却的焦糖奶油酱即可。
9/11. 鲜奶油的打发，要用冷藏好的淡奶油打发，把糖倒入淡奶油中低温打发至7、8呈，装入裱花带装饰
10/11. 上面淋上巧克力酱，加上香蕉大功告成！
11/11. 成品图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉焦糖纸杯蛋糕cup cake，享受吧热量1320 千卡
- 脂肪98.95 克
- 蛋白质31.24 克
- 碳水化合物256.88 克
- 钠10362.2 毫克
- 钙421 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾641 毫克