| 戚风蛋糕-给自己看的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 471克 | 戚风蛋糕-给自己看的热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于柔软体操265分钟消耗的热量...280 | |||||
戚风蛋糕-给自己看的的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（5个）、食用油（40克）、牛奶（60克）、白糖（35克）、盐（1克）、低粉（100克）、蛋白（5个）、醋（几滴）、白糖（40克）
1/10. 准备好东西
2/10. 蛋白蛋黄分开，蛋白放远些，以免溅到水
3/10. 称入油40克，奶60克，糖35克，盐1克，搅匀
4/10. 倒入100克低粉，拌匀
5/10. 烤箱预热150°
6/10. 加两滴白醋到蛋白里
7/10. 称40克糖
8/10. 蛋白用打蛋器打，变成粗泡时加1/3糖，细泡加1/3，弯勾时加1/3
9/10. 1/3蛋白拌入蛋黄，千万别打圈。再拌1/3蛋黄。最后把拌好的部分倒入蛋白。放入烤箱，140°烤制40分钟，转170°20分钟。完成后晾一夜。
10/10. 好啦！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与苋菜、小米、菠菜搭配；与味精、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与酒、金针菇、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕-给自己看的热量1238 千卡
- 脂肪131.51 克
- 蛋白质45.11 克
- 碳水化合物302.92 克
- 钠46829.5 毫克
- 钙996 毫克
- 铁32.33 毫克
- 钾881 毫克