| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 504克 | 红烧肉热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于八段锦476分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、生抽（适量）、红糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/1. 五花肉加葱姜冷水下锅抄水，8/9成熟捞出过凉水，切小块。沥干水。重新起锅放油，油冒烟后下五花肉翻炒至微金黄，加生抽料酒红糖。加盖闷煮至收汁加生抽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润燥等功效；可与萝卜、茄子、洋葱搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与松花蛋、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与松蘑、牛里脊肉、牛上脑搭配；与熏干、豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2143 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质15.97 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠115 毫克
- 钙194 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾631 毫克