| 无油脂抹茶豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 617克 | 无油脂抹茶豆沙小面包热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于修建房屋229分钟消耗的热量...330 | |||||
无油脂抹茶豆沙小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、抹茶粉（10克）、砂糖（20克）、酵母（5克）、盐（3克）、牛奶（175毫升）、红豆沙（适量）
1/11. 牛奶温热至40度
2/11. 将一半高粉倒入容器中、酵母和砂糖倒在容器一边、抹茶粉倒在另一边
3/11. 将温牛奶淋在酵母上、搅拌至无粉状态
4/11. 加入另一半高粉和盐、搅拌均匀
5/11. 将面团移到案板上揉至扩展状态（出膜）
6/11. 滚圆放入盆中、盖上保鲜膜、40度发酵25分钟
7/11. 准备好红豆沙（自己做的更好）
8/11. 发酵完成后将面团排气、分为八份、滚圆、包上保鲜膜醒10分钟
9/11. 将小面团擀成小圆皮、填入细沙、收口捏紧、收口向下放在铺好烘培纸的烤盘上
10/11. 包上保鲜膜进行二次发酵、40度湿润的地方20分钟
11/11. 放入预热好的烤箱、上下火180度、8至10分钟、微微上色即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消炎止泻、延缓衰老等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、养颜等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与乌鳢、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油脂抹茶豆沙小面包热量1262 千卡
- 脂肪7.02 克
- 蛋白质28.91 克
- 碳水化合物207.61 克
- 钠10098.5 毫克
- 钙339 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾281 毫克