咖喱芝士蛋包饭的热量和减肥功效

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咖喱芝士蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1087克	咖喱芝士蛋包饭热量/卡路里1058千卡
热量1058千卡，相当于风帆冲浪运动353分钟消耗的热量...180

咖喱芝士蛋包饭的做法共6个步骤

鸡胸脯肉（半块）、土豆（1个）、胡萝卜（半根）、洋葱（适量）、米饭（1碗）、鸡蛋（1个）、咖喱（1~2小块）、芝士片（原味）（1片）、黑胡椒粉/黑胡椒碎（适量）、番茄酱（适量）

1/6. 鸡脯肉、土豆、胡萝卜切小块，洋葱切丁（因为这里做的是一人份，所以土豆不要选太大的，根据自己的食量适当增减就好）；

2/6. 锅内放油，放入洋葱炒出香味，放入鸡脯肉炒至变色，加入土豆和胡萝卜翻炒一下，加水（水量以刚刚盖住大多数材料为好），放入咖喱块（根据个人口味调整，我这次材料有点多，就放了两小块，大概40克左右）

3/6. 大火煮开后小火慢炖，直到锅里的汁变成酱状，土豆、胡萝卜煮软，即可关火；注意，中间一定要经常搅拌，火不要太大，不然容易糊锅。这里可以根据跟人口味，喜欢吃咸的可以稍微放一点盐，个人是觉得咖喱里面的盐已经够了~

4/6. 鸡蛋打散，另用一个平底锅，放油，将鸡蛋糊摊成蛋饼（我在家是用电饼铛做的蛋饼，感觉比用锅摊容易）；将蛋饼先铺在一个碗里，然后将米饭盛入铺有鸡蛋饼的碗中，稍稍压实，使蛋饼包裹住米饭；之后准备一个盘子，将米饭倒扣，这样鸡蛋饼就包在米饭上，成为蛋包饭的样子；

5/6. 将做好的咖喱盛在蛋包饭周围，压住周围多出来的蛋皮；然后在蛋包饭上铺上一片芝士（整片铺，不要撕碎），在芝士上撒上一点黑胡椒粉或者黑胡椒碎（个人认为黑胡椒碎口感更好）；再在上面均匀挤上一些番茄酱；

6/6. 将整盘咖喱饭放入微波炉加热一两分钟，使芝士稍微融化；端出，各种拍照，然后就可以开吃啦~~~

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、补充营养等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、狗肉、蜂蜜搭配；与山楂、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、降血脂等功效；可与羊排、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、帮助睡眠、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防癌症等功效；可与洋葱、百合、青椒搭配；与味精、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；