虎皮咖喱面包的热量和减肥功效

1/10. 首先做咖喱馅：土豆去皮切丁蒸熟，并压成泥（不一定非要压的细腻，可以有些小粗粒）, 将洋葱切丁下油锅内爆香，下肉丁炒散，加酱油炒香，再下咖喱粉炒香，加入牛奶及少许盐煮开，倒入薯泥，拌至呈没有太多水的糊状，关火，放凉备用。

2/10. 将虎皮面糊所需材料全部混合拌匀。密封放置30分钟以上时间。

3/10. 开始做面包。将材料A除黄油外全部混合揉匀至成团，加入黄油继续揉至能拉出透明薄膜状态。入密封盆内发酵2倍大。

4/10. 发酵完成后，分割成10个小面团（每个约60g）。滚圆后松弛15分钟。

5/10. 取一个面团压扁，包入咖喱馅，滚圆，再搓成橄榄形，排入烤盘，继续发酵至原来体积的2倍大，约40分钟。

6/10. 搓成橄榄形

7/10. 排入烤盘

8/10. 发酵完成后，表面涂上虎皮面糊（每个约涂30g）可以涂厚些。表面喷少许水，并在预热好的烤箱内部再喷少许水，将面团放入烤箱。

9/10. 烤箱温度175度，约烤25分钟，具体时间视表面裂纹并上色成蛋黄色即可。