见证汤种老面的神奇-马达加斯加香草吐司的热量和减肥功效

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见证汤种老面的神奇-马达加斯加香草吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
高筋面粉	克	1805千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	21千卡	42千卡	6.81克	3.2克
细砂糖	克	120千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
炼奶	克	80千卡	321千卡	7.91克	8.7克
水	克	3千卡	1千卡	0克	0克
总量	937克	见证汤种老面的神奇-马达加斯加香草吐司热量/卡路里2255千卡
热量2255千卡，相当于吃东西1503分钟消耗的热量...90

见证汤种老面的神奇-马达加斯加香草吐司的做法共6个步骤

高筋面粉（500克）、细砂糖（30克）、盐（7克）、耐糖酵母（5克）、牛奶（50克）、香草荚（0.3（约半根）克）、炼奶（25克）、水（300克）、汤种（100克）、黄油（25克）、白煮蛋（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜皮（适量）、片状芝士（适量）、吸管（刻出小尾巴）（适量）

1/6. 提前一晚制作香草牛奶：牛奶称量在耐热容器中，微波炉高火加热20-30秒至温热状态，半根香草剖开，刮出香草籽，浸泡在牛奶里，封号冷藏12小时待味道融合；香草荚可以扔进糖罐里，过几天就是一罐香草糖啦！

2/6. 所有干性材料称量在一起，搅拌均匀呈预拌粉状态，酵母用水融化，分次加入干性材料中，和汤种一起揉至完全扩展，覆上保鲜膜室温发酵60分钟（汤种配方和制作请参考：黑糖肉桂吐司）

3/6. 一次发酵完成后，轻柔排气，分割滚圆，醒发20分钟，用排气杖分别擀开呈长方形，纵向三折，卷好放入吐司模；最后发酵80分钟；

4/6. 上火240度，下火160度，焙烤25-27分钟（我用175度烤27分钟）；

5/6. 完成焙烤后取出脱模，待凉后切片享用，密封室温可以保存3天；
这次做了双拼：葡萄干和白吐司，个人觉得白吐司就很好，汤种效果神奇，大大超越常规的直接法作品，赞！

6/6. 即使第二天，还细致绵软，加个白煮蛋就是很棒的早餐:)

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与菠菜、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；

炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；