| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 520克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于街舞194分钟消耗的热量...470 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（80克）、面粉（1209）、白糖（100克）、盐（少许）、白醋（3-5滴）
1/1. 1,将蛋白和蛋黄隔离。2,蛋白加20g白糖打至发泡.加盐和白醋(如果有柠檬汁更好)。第二次加白糖打至黏稠,第三次加糖打至奶油状。静至的同时将蛋黄加剩余的白糖打至融合,加入牛奶和食用油(素材里忘了添加,这里需要80g)混合之后加入过筛的面粉,搅拌均匀。3.将1/3的蛋白加到蛋黄中,注意不能搅拌,只能从底向上翻拌1拌匀后加入剩余的蛋白拌匀倒进模具,轻震几下,(为了防止有气泡)。4.烤箱提前预热几分钟,放入160度,中上层1个半小时就ok了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、羊排、明虾搭配；与雪莲果、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、润肠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与米汤、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1517 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克