| 叉烧虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 797克 | 叉烧虾热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于排舞303分钟消耗的热量...270 | |||||
叉烧虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（一斤）、郫县豆瓣酱（一勺）、白糖（两勺）、老抽（半勺）、辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/5. 虾背上来一刀，好入味……麻麻不爱吃虾头，所以虾头就被她剥掉了
2/5. 原谅我用原图，这一步忘拍啦~将糖均匀撒在虾上，腌10分钟……加入老抽腌2分钟，后加入食盐……一定要注意加入的顺序……不然食盐加早的话，糖不会入味……7
3/5. 锅内加油，烧热后加入豆瓣酱……辣椒，生姜，蒜，八角，桂皮炒香……
4/5. 加入虾子后，就得用筷子爆炒啦~6分钟过后，美味的虾子就熟啦~
5/5. 啦啦啦啦~完成啦~麻麻为了我学好做饭，可是全力支持呢~要不要看看吃完的光盘盘？
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、促进消化、开胃化痰等功效；可与韭菜花、燕麦片、西兰花搭配；与芹菜、西瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、增进食欲、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、帮助消化、防感冒等功效；可与鹌鹑、卷心菜、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧虾热量1362 千卡
- 脂肪23.45 克
- 蛋白质66.82 克
- 碳水化合物384.27 克
- 钠240.2 毫克
- 钙441 毫克
- 铁37.8 毫克
- 钾2785 毫克