| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 957克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡，相当于办公室工作1397分钟消耗的热量...90 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备好各种食材，因为我这次的鸡蛋小点，所以放了六个，而且这次想尝试咖啡味的，如果是经典的就不需要了！油和柠檬各位别忘记了
2/5. 分离鸡蛋，我没有小称，所以是用这个勺子量的
3/5. 准备打发蛋清
4/5. 刚开始是糖和蛋黄搅拌，之后放进牛奶，油，柠檬汁，我看到很多贴上都只是说柠檬可以帮助打发蛋清，但是没有说到可以帮助去腥，放了柠檬汁后是没有腥味了的！不信可以试下！把这几种搅拌完后到了最重要的一步，就是筛粉，分两次把粉筛进蛋黄液里，上下搅拌，我刚开始也是不懂什么是上下搅拌，到现在我也分不清我的动作是不是上下搅拌，反正就是把饭勺插到底再翻上来，像炒菜那样，有时候我还会让它自己流下来，这次搅拌的时候顾着拍照了，忘记放柠檬汁了，搅好后才记得，所以这次的蛋糕可能会失败了！不过现在还不清楚怎么样呢，搅拌好蛋黄液后就把打发好的蛋白加进去，分三次，也是上下搅拌，不能划圈，这很关键！最后一副图是弄好的蛋糕液！把蛋糕液放进电饭锅之前要先把电饭锅通电预热，把水分烘干就好！现在是准备蒸了！
5/5. 按下蛋糕键后就可以了，40分钟后蛋糕就可以出锅了，出锅后马上反扣，这样就不会回缩了！这是我以前做好的蛋糕，还可以吧？！这次的等弄好再上图！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、紫菜、圆生菜搭配；与田鸡、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、健脾、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与红糖、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量2096 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物172.72 克
- 钠193.7 毫克
- 钙424 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾587 毫克