| 小小葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 天然酵母 | 克 | 66千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 538克 | 小小葱油饼热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于排舞327分钟消耗的热量...270 | |||||
小小葱油饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（100克）、小葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酵母（少许）、天然酵母（适量）
1/8. 盆中放入面粉、少许盐、一点点白糖（不喜欢的可以不放）、再放入牛奶，揉至面团光滑，盖上保鲜袋醒发30分钟。
2/8. 取出面团擀成长方形。
3/8. 先摸盐、油、小葱，然后横着卷起来。
4/8. 就是这个样子。
5/8. 切成小截，把刀口朝上按扁，再次醒发大约20分钟，具体情况视面团发酵的情况定，如果用手按面没有弹性就是面还没发好，直至面团按下去没痕迹为止。
6/8. 锅中放油把发好的胚子放入，煎至两面金黄即可。
7/8. 特点是：外面有点酥脆，里面软软的咸香可口，因为个子小非常受小朋友的欢迎。
8/8. 成品出锅。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与红糖、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小小葱油饼热量1470 千卡
- 脂肪105.26 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物103.63 克
- 钠15838.6 毫克
- 钙458 毫克
- 铁12.43 毫克
- 钾599 毫克