| 超简单自制烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 153克 | 超简单自制烤鸡腿热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于擦地89分钟消耗的热量...228 | |||||
超简单自制烤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
盐（酌情）、白糖（酌情）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、花椒（少许）、大料（2个）、香叶（1片）、小茴香籽（少许）、葱（适量）、盐（酌情）、蜂蜜水（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 无论买的新鮮的还是冰箱冷冻的，都要放到冷水中浸泡，将淤血、脏物排出洗净。
2/6. 空水，干净的鸡腿用家中利器戳洞，让味道更好的渗入。我用了削皮器顶端。。如果实在找不到能戳的，就用刀划几刀
3/6. 撒盐，腌半小时。盐不用太多也不能太少，用手感觉一下，正反面都有均匀就可以了
4/6. 放入所有准备的调料，我比较喜欢甜的，就多放了点糖，而葱姜蒜相对就少些。
5/6. 正反面充分挂上调料后，放入冰箱冷藏室。我比较着急，一小时就拿出来了。
6/6. 预热烤箱。鸡腿放在中层烤网，下层烤盘垫锡纸接油，25分钟180度，取出涂蜂蜜水，顺便翻面，再烤20分钟180度。完工~
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 超简单自制烤鸡腿热量338 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质61.2 克
- 碳水化合物297.6 克
- 钠10365.1 毫克
- 钙759 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾412 毫克