| 蛋糕版华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 蛋糕版华夫饼热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于铺床354分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋糕版华夫饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（90克）、牛奶（90克）、黄油（15克）、白糖（30克）
1/11. 将材料称量好。蛋白和蛋黄分离。
2/11. 牛奶加热后将黄油放入至溶化。（或者将黄油直接隔水融化）。
3/11. 将溶化的黄油和牛奶倒入蛋黄中，加入10克白糖，搅拌均匀。
4/11. 筛入低粉。
5/11. 切拌成蛋黄糊。
6/11. 将蛋白加入几滴柠檬汁打发至粗泡后加入20克白糖，打发至硬性发泡。
7/11. 将蛋白分次加入蛋黄糊中。
8/11. 切拌成蛋糕糊。
9/11. 模具刷油，预热。
10/11. 倒入蛋糕糊。盖盖子，扣锁。
11/11. 两面均匀加热共计4-5分钟时间即可，喜欢颜色深一点的可以适当延时。（中间可以打开看一下，根据情况再延长加热时间）。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与干贝、生菜、玉米搭配；与甲鱼 、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与橘子、金针菇、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕版华夫饼热量707 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克