| 炸红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 560克 | 炸红豆酥热量/卡路里2369千卡 | |||
 热量2369千卡，相当于转呼啦圈474分钟消耗的热量...300 | |||||
炸红豆酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（180）、红豆（适量）、白糖（10）、食用油（55）
1/10. 油皮 =面:水:油:糖=100:45:10:10 加好配料揉成团
2/10. 油酥=油:面=1:1 我的是 油80面80 揉成团
3/10. 油酥和油皮 =2:3 揉成团后放冰箱20分钟 我用的是橄榄油 所以时间久些 最好用猪油
4/10. 分成等量的小团 油皮比油酥大
5/10. 用油皮包住油酥 放至虎口包住
6/10. 按扁 擀成长条
7/10. 卷起来 盖保鲜膜松弛十分钟
8/10. 再擀开 卷起来
9/10. 按扁 包入红蜜豆 放油锅炸
10/10. 小火炸至表面微黄就好啦 表面吃起来很像靡一时的白糖饼 酥酥的 入口即化的赶脚哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、催乳、润肠通便等功效；可与鸡肉、薏米、鲫鱼搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
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营养信息
- 炸红豆酥热量2369 千卡
- 脂肪101.93 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物225.3 克
- 钠18.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾1385 毫克