| 素菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 636克 | 素菜煎饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于体能训练263分钟消耗的热量...300 | |||||
素菜煎饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（两小碗）、胡萝卜、白菜、葱丝、（少许）、土豆（2个）、盐、鸡精、黑胡椒、（适量）
1/4. 土豆、白菜、胡萝卜、葱切丝，加入少量水
2/4. 面粉两小碗倒入切好的菜中，进行搅拌，水和面粉可适当加入，加入鸡蛋进行搅拌，成粘稠状即可
3/4. 加入盐、鸡精、黑胡椒，搅拌均匀。
4/4. 平底锅中到少许油烧热，把食材淋入锅中，大概一勺，平时舀汤的勺子。煎至两面泛黄即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、桂圆、桂圆肉搭配；与菠萝、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、补充营养等功效；可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜煎饼热量1316 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物80.42 克
- 钠156.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克