| 豉椒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 376克 | 豉椒鸡丁热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于羽毛球91分钟消耗的热量...270 | |||||
豉椒鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黑木耳（适量）、莲子（适量）、豆豉酱（适量）
1/6. 鸡胸肉切丁，加淀粉、盐、料酒腌制
2/6. 黑木耳泡发，切丝
3/6. 鲜莲子去芯，洗净
4/6. 锅内下油，微微炒下黑木耳和莲子，捞起
5/6. 再下油，放姜蒜、干辣椒爆香，再放鸡丁翻炒，加豆豉酱、糖、盐调味
6/6. 炒至变色，再放黑木耳、莲子翻炒，加葱花，出锅
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、温中益气等功效；可与茼蒿、茶树菇、冬瓜搭配；与糯米、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、轻身强智、治疗便秘等功效；可与海蜇、春笋、猪血搭配；与萝卜、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、养心安神、治疗高血压等功效；可与榛子、腰果、百合搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒鸡丁热量408 千卡
- 脂肪1.47 克
- 蛋白质24.01 克
- 碳水化合物26.53 克
- 钠44.4 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾748 毫克