| 鲜桃冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桃子 | 克 | 164千卡 | 39千卡 | 0.91克 | 0.25克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 643克 | 鲜桃冰激凌热量/卡路里499千卡 | |||

1/1. 蛋黄加糖打散,牛奶加热略开时离火,一点点加到蛋液中,再到回奶锅中加热刚开关火,冷却。鲜桃去核,把桃肉切成小块,与蛋奶液一起用搅拌机搅碎,放冰箱冷藏。冰激凌机提前8小时放冷冻室冷冻,冷藏后的液体放冰激凌机里面搅30分钟。然后再冷冻一小时,口味最佳。
桃子的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气益血、降血压、通便润肠等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、美容养颜等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与酒、鸡蛋、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效;可与小米面、桂圆、基围虾搭配;与鹅肉、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;