| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 413克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于高尔夫球254分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、低粉（100克）、玉米油（40克）、白糖（40克）、白糖（35克）、盐（1克）、醋（一小勺）、牛奶（70克）
1/2. 蛋白蛋黄分开，蛋黄加入玉米油、盐、面粉、糖、牛奶搅拌均匀
2/2. 蛋白加入醋打发到粗泡加入三分之一糖，打到泡细腻加入三分之一糖，泡泡感觉很细腻加入最后一些糖，打到硬性发泡，取三分之一的蛋白到蛋黄糊里像炒菜一样上下翻，再取三分之一搅拌匀，打蛋黄糊倒入蛋白内上下搅拌匀，倒入模内，60分钟150度烤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与基围虾、香椿、小米搭配；与田鸡、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1141 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物299.82 克
- 钠46709.9 毫克
- 钙941 毫克
- 铁31.48 毫克
- 钾713 毫克