| 焦糖鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 焦糖鸡蛋布丁热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于壁排球47分钟消耗的热量...420 | |||||
焦糖鸡蛋布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240毫升）、蛋黄（2个）、白糖（50克）、吉利丁片（2片）
1/8. 准备好所以材料
2/8. 白糖放进小奶锅用小火，记得要不停搅动很容易就糊了，等糖变成黄色，也就是看不到颗粒了，就可以家热开水调成糖浆。
3/8. 熬好的焦糖倒入碗里，稍凉如冰箱冷藏一会。
4/8. 蛋黄打匀加牛奶、白糖和吉利丁片（可用QQ糖代替）
5/8. 大锅放水烧开。
6/8. 鸡蛋牛奶混合后放到开水里面加热，就像这样，直到吉利丁片完全融化。
7/8. 加热好的蛋液倒入焦糖垫底的碗中，晾凉后进冰箱冷藏3小时左右。
8/8. 用牙签将周边划开，用热水或热毛巾将碗底融化，脱模还蛮顺利哦！个人觉得太甜了点。嘿嘿！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与鸡蛋、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、丝瓜、菠菜搭配；与兔肉、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖鸡蛋布丁热量327 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克