| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 524克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于挖煤369分钟消耗的热量...360 | |||||
黑森林蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（100）、牛奶（65毫升）、淡奶油（500）、细砂糖（60）、可可粉（25）、樱桃酒（适量）、罐头车厘子（适量）、泡打粉（4）、糖分（60）、色拉油（65）
1/10. 把5个鸡蛋加入25砂糖，打蛋器轻轻打匀
2/10. 在蛋黄液里加入色拉油和牛奶打匀
3/10. 把面粉可可粉 泡打粉混合筛入蛋黄糊里
4/10. 舀3分之一蛋白加入可可糊里，从底部往上拌匀，以免消泡。
5/10. 再把伴过的面糊倒入剩余的蛋白中，轻轻搅拌，然后倒入8寸蛋糕模里，震荡几下，然后在170度预热的烤箱中烤50分钟，取出倒扣冷却！
6/10. 蛋糕脱模，分成三片。
7/10. 淡奶油加糖分打发，罐头黑樱桃切成粒。
8/10. 在第一片蛋糕上刷樱桃酒，加上打发的奶油磨平，奶油上放樱桃粒，放上第二片蛋糕同上步骤
9/10. 最后一层抹面，挤上奶油装饰。
10/10. 巧克力碎，巧克力隔水融化，将融化后的巧克力倒入盘子里，磨平，把盘子放入冷冻，待冻硬后，用冰淇淋勺刮下，将巧克力碎撒在蛋糕上，但不要用手弄，容易化了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与苋菜、韭菜、西红柿搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量2215 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物239.42 克
- 钠470.6 毫克
- 钙425 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾833 毫克