| 果蔬营养蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1234克 | 果蔬营养蛋糕热量/卡路里4371千卡 | |||
 热量4371千卡，相当于现代舞911分钟消耗的热量...288 | |||||
果蔬营养蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（1005克）、蛋（6个）、苹果胡萝卜牛奶汁（90克）、白糖（70克）、玉米油（50克）、醋（3滴）
1/15. 材料图
2/15. 分蛋，蛋白入冰箱冷箱，蛋黄备用。
3/15. 胡萝卜半条，苹果半个切块，加入一瓶纯牛奶，搅拌机打成果蔬汁。留下90g，其余的当果汁喝。
4/15. 果蔬汁加油拌匀。无油水分离状。
5/15. 筛入低粉，压拌十翻拌手法拌匀。
6/15. 倒入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。
7/15. 蛋白加入醋，打成发白，分两次加糖，打成干性发泡。
8/15. 取三分之一蛋白，入蛋黄糊中，以翻拌和切拌手法拌匀。
9/15. 将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，同样手法拌匀。
10/15. 拌好的蛋糕糊。
11/15. 倒入烤盘，用力震去大气泡。
12/15. 烤箱预热170度，中下层，烤60分钟。
13/15. 牙签插入不粘，出炉。
14/15. 倒扣，待凉透。
15/15. 完全冷却后脱模，切块。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消除疲劳、防衰老等功效；可与黑木耳、大蒜、土豆搭配；与牛奶、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果蔬营养蛋糕热量4371 千卡
- 脂肪113.11 克
- 蛋白质20.69 克
- 碳水化合物185.3 克
- 钠36777.3 毫克
- 钙630 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾463 毫克