| 超美味正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | 29.13克 | 8.21克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 707克 | 超美味正宗韩国金枪鱼豆腐泡菜锅热量/卡路里635千卡 | |||

1/7. 先把石锅预热,倒入一勺香油。待香油热后,放入泡菜翻炒。

2/7. 一直翻炒到泡菜味很浓,并且都已变色时(一般3-5分),加水。加盐~

3/7. 20分钟左右后,待泡菜煮出酸味,放入金枪鱼,姜,蒜

4/7. 烧煮一会后,然后放入点豆腐,加入韩国辣椒酱

5/7. 最后放入大葱段

6/7. 煮到都入味颜色泛红的时候就基本可以出锅啦~大概需要10分钟左右~

7/7. 这道菜最重要有:
第一,泡菜要足够酸。
第二,炒泡菜的时候不能用色拉油,而要用少量的香油。
第三,放金枪鱼之前要花很长的时间将泡菜煮透,酸味完全进到汤里以后再加肉。
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有治便秘、预防便秘、促消化等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降血脂、预防高血压等功效;可与鲑鱼、薄荷、羊排搭配;与菠菜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防贫血、治疗高血压等功效;可与木耳、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛五花肉、猪血、牛肉搭配;与卤豆腐干、苦苣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、防癌症等功效;可与醋、粳米、武昌鱼搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;