| 咸味奶酪小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干百里香 | 克 | 6千卡 | 276千卡 | 9.11克 | 7.43克 |
| 总量 | 337克 | 咸味奶酪小泡芙热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于睡觉1018分钟消耗的热量...54 | |||||
咸味奶酪小泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油乳酪（50克）、牛奶（150毫升）、无盐黄油（70克）、盐（半小勺）、中筋面粉（70克）、鸡蛋（2个约100克）、黑胡椒（半小勺）、干百里香（半小勺）
1/8. 将牛奶、黄油、奶油乳酪和盐混合后，小火加热至黄油、奶油乳酪融化成溶液状煮开；
2/8. 加入中筋面粉后一边小火加热一边搅拌，至面糊变稠搅成一团；
3/8. 关火后逐个加入鸡蛋，每次加入都要搅拌至鸡蛋完全溶于面糊；
4/8. 搅拌至面糊顺滑，从搅拌刀滴落会形成一个倒三角，而不是连续地往下流；
5/8. 加入黑胡椒和百里香，搅拌均匀；
6/8. 把面糊装到裱花袋，然后挤到铺上油布的烤盘上，每个直径大约2.5CM左右；
7/8. 放入预热210度的烤箱里烤10分钟，调到175度再烤15分钟至表面金黄即可。
8/8. 趁热吃口感最好。如果冷了可以再用烤箱176度烤5分钟，就会又变得很松脆了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、润肠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与杨梅、番茄酱、金针菇相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、小米面、紫菜搭配；与豆奶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸味奶酪小泡芙热量916 千卡
- 脂肪106.76 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物148.65 克
- 钠11424.2 毫克
- 钙2348 毫克
- 铁129.41 毫克
- 钾1233 毫克