| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1286克 | 炖猪蹄热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡，相当于掸灰尘773分钟消耗的热量...150 | |||||
炖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、青菜（适量）、黑木耳（适量）、海带（适量）、米酒（适量）、香菇（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、蔬之鲜（适量）、花雕酒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/10. 准备材料。
2/10. 锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。
3/10. 准备香料。
4/10. 高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。
5/10. 倒入花雕酒适量。
6/10. 加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。
7/10. 捌去浮沫。
8/10. 盖盖小火煮20分钟。
9/10. 最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。
10/10. 然后加入盐和蔬之鲜即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、增强免疫力、养血驻颜等功效；可与荸荠、海蜇、枣（鲜）搭配；与白萝卜、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、抗凝血、降血糖等功效；可与白菜、排骨、木耳搭配；与白酒、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、保湿等功效；
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营养信息
- 炖猪蹄热量1933 千卡
- 脂肪19.24 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物30.55 克
- 钠192.1 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾521 毫克