坚果面包的热量和减肥功效

分享到：

坚果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1805千卡	361千卡	12克	1.66克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
牛奶	克	92千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	829克	坚果面包热量/卡路里2351千卡
热量2351千卡，相当于健美操504分钟消耗的热量...280

坚果面包的做法共4个步骤

高筋面粉（500克）、坚果和葡萄干（400克）、鸡蛋（两个）、牛奶（220克）、黄油（40克）、白糖（40克）、发酵粉（5克）、盐（4克）

1/4. 把除了黄油以外的原料放入面包机搅拌20分钟后放入黄油搅拌20分钟，放入坚果和葡萄干继续搅拌10分钟。开始第一次发酵45分钟（室温22度左右，现在这里温度在17-28度左右，是做面包最好的季节。）

2/4. 第一次发酵结束后，开始整形。我做了两个面包。先拿出300克左右的面团，排气滚圆后放入陶瓷锅。剩余的面团分成三份，依次排气滚圆，静置15分钟后，擀开，折叠，再擀开后卷好，放入吐司盒。第二次发酵45分钟。

3/4. 陶瓷锅里的面团可以割包，然后烤箱里放一碗水，预热到220度。烘烤20分钟。

4/4. 吐司盒放入烤箱，温度设定为190度，烤35分钟，把吐司烤成金黄色就好了。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、北极虾、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、防治近视等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与桔子、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；