| 椰香南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 734克 | 椰香南瓜吐司热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于风帆冲浪运动627分钟消耗的热量...180 | |||||
椰香南瓜吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、南瓜泥（150克）、椰丝（若干）、牛奶（80克）、黄油（30克）、鸡蛋（1个）、白糖（30克）、酵母（4克）、盐（2克）
1/8. 南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，用勺子压成泥，冷却备用
2/8. 牛奶温一下，加入酵母，使之充分溶解，冒小泡泡
3/8. 将除了椰丝和黄油之外所有材料搅匀揉成团，揉至初步扩展阶段，即能拉出较厚面筋膜。
4/8. 将黄油加入到初步扩展的面团，继续揉，揉至充分扩展阶段，即可撑出半透明薄膜。
5/8. 蒙上保鲜膜，放置在温暖潮湿处发酵至2-3倍大。（我是将烤箱打到warm档，里面放一碗开水）
6/8. 发酵完成后取出，排空气体，分成四块，醒15-20分钟
7/8. 将每一份面团擀成牛舌状，折三折，横着卷起，放入吐司模中发酵至满（约40-50分钟）
8/8. 烤箱预热340°F，烤20分钟后，在表面刷上由鸡蛋、椰丝、黄油混合而成的椰蓉酱，继续烤20分钟出炉！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、降血糖等功效；可与绿豆、莲子、赤小豆搭配；与荞麦、鲤鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与橙子、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与羊排、茼蒿、玉米搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香南瓜吐司热量1881 千卡
- 脂肪141.27 克
- 蛋白质39.18 克
- 碳水化合物208.28 克
- 钠10277.9 毫克
- 钙453 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾924 毫克