| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 500克 | 铜锣烧热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于钢铁厂工作157分钟消耗的热量...480 | |||||
铜锣烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（40克）、牛奶（45克）、低粉（120克）、盐（1克）、泡打粉（1克）、豆沙（适量）
1/7. 鸡蛋分三次加入糖，充分打发呈浅色
2/7. 倒入牛奶，混合均匀
3/7. 低粉、盐、泡打粉一起过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，静置十几分钟
4/7. 用勺子舀适量面糊倒入电饼铛（或者不粘锅），不用放油，小火加热至表面有小气泡并凝固，呈咖啡色，
5/7. 翻面，继续煎约一分钟，呈浅黄色
6/7. 将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，
7/7. 再用另一张饼合上即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米、牡蛎 、干贝搭配；与菠萝、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与菠菜、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1259 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物285.12 克
- 钠10235.1 毫克
- 钙438 毫克
- 铁12.88 毫克
- 钾396 毫克