戚风蛋糕的热量和减肥功效

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、养血发胎等功效；可与肥牛、洋葱、北极虾搭配；与柿子、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、润肺生津等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；