| 蜂蜜杏仁面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 402克 | 蜂蜜杏仁面包卷热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于开车522分钟消耗的热量...150 | |||||
蜂蜜杏仁面包卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（130克）、黄油（15克）、蜂蜜（30克）、蛋液（30克）、牛奶（75克）、盐（2克）、白糖（15克）、酵母（3克）、低粉（60克）、纸杯（6个）、杏仁片（适量）
1/6. 将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．
2/6. 收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷． 取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟．
3/6. 取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
4/6. 由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里．
5/6. 进行最后一次发酵至两倍大． 刷蛋液，撒杏仁片．
6/6. 170度，中层，约15分钟．烤至上色后，加盖锡纸哦．
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、雪梨、茼蒿搭配；与香干、韭菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与茼蒿、小米、桂圆肉搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与乌鳢、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜杏仁面包卷热量1304 千卡
- 脂肪164.38 克
- 蛋白质66.63 克
- 碳水化合物368.6 克
- 钠10245.7 毫克
- 钙685 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾1176 毫克