| 黑芝麻豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 937克 | 黑芝麻豆渣饼热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于有氧操532分钟消耗的热量...280 | |||||
黑芝麻豆渣饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
一份（50克黄豆榨的豆浆后剩下的豆渣）（适量）、黄瓜（适量）、鸡蛋（两个）、面粉（适量（为豆渣的两倍））、黑芝麻（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（少许）、水（适量）
1/13. 准备好所有材料，
2/13. 豆渣中加入面粉，
3/13. 打入鸡蛋，加入水，
4/13. 调成糊状，一开始不要太稀
5/13. 青瓜切丝，倒入面糊中，搅拌，如果面糊还是比较稠，就加适量水，舀起的面糊能慢慢直线下流就可以
6/13. 调入盐，少量油，糖入味
7/13. 热锅，放少许油，然后关小火，
8/13. 倒入一半的面糊，
9/13. 左右倾斜锅，让面糊充分铺满锅底部
10/13. 然后趁表面未全部干的时候撒入黑芝麻（黑芝麻也可以直接放入面糊中，各人自己喜好）
11/13. 重保持小火，或者中小火，慢慢烙，直到一面金黄再翻面烙黄
12/13. 翻面后要在锅边倒入少许油，油渣比较吃油，要不看起来会很干。
13/13. 两面都金黄就可以了！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、健脑安神等功效；可与鱿鱼、墨鱼、木耳菜搭配；与大白菜、番茄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效；可与生菜、百合、牡蛎 搭配；与鹅肉、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、养血护肤、预防高血压等功效；可与枸杞子、黑豆、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻豆渣饼热量2485 千卡
- 脂肪157.21 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物202.72 克
- 钠10200.6 毫克
- 钙925 毫克
- 铁27.65 毫克
- 钾739 毫克