| 肥牛什锦大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 肥牛片 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 864克 | 肥牛什锦大酱汤热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于郑多燕94分钟消耗的热量...360 | |||||
肥牛什锦大酱汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（8个）、小型土豆（1个）、豆腐（半块）、西葫芦（半根）、肥牛片（200克）、大蒜（3瓣）、韩式大酱（2汤勺）、韩式辣椒酱（适量）、第二次淘米水（1000毫升）
1/9. 准备原料：香菇洗净切成薄片，小型土豆去皮洗净切成厚片，豆腐切小块，西葫芦切厚片，肥牛片解冻，蒜去皮切成碎末。
2/9. 把韩式大酱和辣椒酱混合，放在筛网上，用汤匙按压，过滤。
3/9. 均匀混合在淘米水里成酱汤
4/9. 锅内倒一点点色拉油。
5/9. 放入蒜末爆香。
6/9. 再放入香菇片煸炒变软。
7/9. 放入土豆片、豆腐块和西葫芦片，翻炒一下。
8/9. 倒入酱汤，大火烧开，转中火煮15分钟。
9/9. 放入肥牛片，煮5分钟，即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、降血压等功效；可与扁豆、花菜、鳕鱼搭配；与北极虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、生津止渴等功效；可与上海青、油麦菜、比目鱼 搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、清热利尿、润肺止咳等功效；可与洋葱、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有暖胃、增长肌肉、增强免疫力等功效；可与菜花、芋头、香芋搭配；与红糖、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛什锦大酱汤热量562 千卡
- 脂肪6.18 克
- 蛋白质29.31 克
- 碳水化合物12.95 克
- 钠59.2 毫克
- 钙187 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾677 毫克