| 全麦北海道土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 490克 | 全麦北海道土司热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于开车577分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦北海道土司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（170克）、全麦粉（80克）、牛奶（80克）、鲜奶油（70克）、蛋白（37克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、即发干酵母（3克）、无盐黄油（10克）
1/4. 面包机内加入牛奶，鲜奶油，蛋白，加入细砂糖，再倒入高筋面粉和全麦粉，选择揉面程序，揉10分钟至光滑的面团，停止程序，泡面30分钟。
2/4. 加入酵母、盐，重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展，再加入黄油揉20分钟至完全，留在面包机中，发酵至2倍大。
3/4. 取出排气，分割至等量的3份，滚圆松弛15分钟。
4/4. 整形入模具，发酵至8分左右，烤箱预热350F/180度，中层35分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、大便秘结、养胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与银鱼、圆生菜、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦北海道土司热量1731 千卡
- 脂肪184.81 克
- 蛋白质37.33 克
- 碳水化合物254.22 克
- 钠10482.1 毫克
- 钙434 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾523 毫克