| 杂果酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 580克 | 杂果酸奶慕斯热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡，相当于编织767分钟消耗的热量...210 | |||||
杂果酸奶慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
原味戚风蛋糕（2片）、酸奶（200克）、牛奶（60克）、吉利丁片（4.5片）、淡奶油（250克）、白糖（60克）、水果丁（适量）、香橙片（10片）
1/8. 吉利丁片放入冰水泡软备用,橙子切成半圆片排入模具边缘,将一片蛋糕放入模具底部备用
2/8. 牛奶倒入奶锅,加入20g糖加热,将吉利丁片加入牛奶中融化
3/8. 将牛奶倒入酸奶中拌匀,放入冰箱冷藏一会儿
4/8. 放入芒果丁,草莓丁拌匀
5/8. 淡奶油加入糖打至6分发,和酸奶拌合均匀
6/8. 把做好的一半慕斯液倒入模具中,撒上另外的水果丁
7/8. 放入另外一片蛋糕片,把余下的慕斯液全部倒入模具中
8/8. 将模具放入冰箱中冷冻凝固即可脱模装饰
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与菜花、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂果酸奶慕斯热量2685 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质95.71 克
- 碳水化合物123.9 克
- 钠346.4 毫克
- 钙440 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾805 毫克