| 干锅牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2071克 | 干锅牛蛙热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于钓鱼506分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅牛蛙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莴苣（适量）、莴苣（适量）、洋葱（适量）、花菜（适量）、鲜香菇（适量）、牛蛙（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇。
2/7. 食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好)
牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好。
3/7. 洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段。
4/7. 热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香。
5/7. 倒入洋葱翻炒。
6/7. 再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)
7/7. 加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清热利尿、开通疏利、强壮机体等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、增强胃液、防癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、提神、防癌等功效；可与羊排、猪肉、玉米搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、清热解渴、增强人的体质等功效；可与西红柿、樱桃番茄、芹菜搭配；与牛奶、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 干锅牛蛙热量1518 千卡
- 脂肪15.25 克
- 蛋白质51.02 克
- 碳水化合物189.51 克
- 钠201.4 毫克
- 钙858 毫克
- 铁22.41 毫克
- 钾2860 毫克