| 枸杞杜仲生地补肾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 杜仲 | 克 | 19千卡 | 103千卡 | 22克 | 1.01克 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 435克 | 枸杞杜仲生地补肾汤热量/卡路里1080千卡 | |||
1/3. 把猪腰洗干净后飞水,并切片或切条。
(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2/3. 猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔出干净,再放入水中用力将血水挤出即可。反复洗几次。
3/3. 把材料取出,分别腌泡3钟,并清洗干净,特别是属于树皮类的杜仲,可以用刷子刷洗干净,生地切片,然后把所有材料和猪腰一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、补肝、延长寿命等功效;可与蚕豆、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
杜仲的热量103千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有强筋骨、降血压、治疗慢性病等功效;可与羊肾、山药、山楂搭配;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有抗癌、润燥滑肠、补脑等功效;可与豆浆、芹菜、荸荠搭配;与鳖肉、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、补肾、益气等功效;可与核桃、竹笋、豆芽搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;