五花肉时蔬卷的热量和减肥功效

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五花肉时蔬卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
金针菇	克	16千卡	32千卡	2.4克	0.4克
花椒	克	13千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
高汤	克	3千卡	16千卡	2.25克	1克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
麻椒	克	51千卡	337千卡	1.76克	15.9克
总量	937克	五花肉时蔬卷热量/卡路里2091千卡
热量2091千卡，相当于安装雨水槽348分钟消耗的热量...360

五花肉时蔬卷的做法共9个步骤

五花肉（250克）、胡萝卜（一根）、金针菇（50克）、黄瓜（一根）、大葱（一根）、秘密调料看菜谱（一勺）、花椒（5克）、麻椒（15克）、高汤（20克）、酱油（一勺）、白糖（一勺）、醋（一勺）、芝麻（适量）、蒜末（4瓣）

1/9. 好多人都不爱吃五花肉，我小时候也不爱吃，因为有肥肉，肥肥腻腻的真是想想都有做呕的感觉。

2/9. 后来在考虑什么方法解腻而且还入口清爽，有次去成都吃了一次<夫妻肺片>我草，这玩意太好吃了，酸酸辣辣又特别的爽口。按记忆的口味调了一次味道，虽然没四川的地道，但是味道却真心不错。

3/9. 选好的五花肉冰箱冷冻室里稍微冻一下方便切薄片。

4/9. 切好的五花肉片凉水入锅。放两片姜，几个干辣椒，适量料酒，还有花椒，大火烧滚5分钟左右捞出过凉水

5/9. 胡萝卜大葱切丝，黄瓜切长片，金针菇和胡萝卜丝开水汆烫过凉水捞出

6/9. 五花肉垫底，铺一层黄瓜片，包住蔬菜卷成卷，摆盘

7/9. 油烧7成热倒入适量花椒稍微烫一下捞出花椒做成花椒油。

8/9. 那个让你血脉喷涨，浑身发烫的女人才是调汁的重点。一勺老干妈香辣酱（爱吃辣的就加一勺）蒜末，一勺麻椒油，一勺酱油，适量糖和一勺醋，加适量高汤和芝麻搅拌，多尝尝味道，哪不合适再加。做好的酱汁均匀撒在肉卷上就能吃了。

9/9. 搭配了蔬菜以及川味的酱汁，把五花肉的油腻口感立即给冲淡了。作为一种荤素搭配的凉拌菜真心不错。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、豆浆搭配；与山楂干、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗肿瘤等功效；可与虾米、木耳菜、蜂蜜搭配；与油菜、枇杷、草莓相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、减肥、治疗高血压等功效；可与北极虾、豆豉、海虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；