好吃的柳州螺蛳粉的热量和减肥功效

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好吃的柳州螺蛳粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
田螺	克	150千卡	60千卡	11克	0.2克
生菜	克	135千卡	27千卡	2.57克	0.2克
黑木耳	克	25千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	922千卡	461千卡	44.6克	21.7克
酸笋	克	102千卡	51千卡	1.29克	4.04克
酸豆角	克	41千卡	41千卡	2克	0.53克
小葱	克	14千卡	27千卡	1.6克	0.4克
酸菜	克	14千卡	14千卡	1.1克	0.2克
总量	1500克	好吃的柳州螺蛳粉热量/卡路里1403千卡
热量1403千卡，相当于健美操175分钟消耗的热量...480

好吃的柳州螺蛳粉的做法共9个步骤

田螺（250克）、猪骨（脊骨）（200克）、桂林米粉（1000克）、生菜（500克）、腐竹（200克）、黑木耳（100克）、酸笋（200克）、酸豆角（100克）、炸花生米（100克）、小葱（50克）、酸菜（100克）、草果（2颗）、大蒜（3颗）、生姜（2片）、香辛料包（1包）、辣椒粉（50克）

1/9. 把骨头上的瘦肉切下来切成条备用，脊骨直接斩件。

2/9. 田螺买去掉尾的，买回来后直接放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后洗好备用

3/9. 辣椒粉，酸笋，酸豆角，酸菜，腐竹，花生米，葱花，黑木耳

4/9. （1）把材料切成丝和丁，炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦）把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油，（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）

5/9. （2）把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒
（3）把酸菜丝酸豆角丁放到锅里炒，加点点油，但是不要放盐。酸笋丝也炒熟。黑木耳和猪肉丝一起放锅里炒熟（加少许盐）
（4）锅里放油，加蒜米加姜片爆香放田螺炒，然后加一汤匙盐，一半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里同煮。

6/9. 在家里我用电饭锅来煲螺丝汤，汤要煲一个小时这样，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里，（喜欢吃不辣的可以不放辣椒油）

7/9. 这个就是弄好的配料啦，螺肉是刚才煲汤的田螺肉，可以在煲田螺的时候用纱布袋把田螺分开装放锅里滚烫，半小时后拿出来把螺肉挑出来，再把螺壳放回汤里继续滚。

8/9. 青菜不可少的，粉我用的是圆米粉，这里就不上图了，市场可以买到

9/9. 最后另外烧好半锅水，水里放盐（盐要到水里，尝起来咸点）水滚分别把米粉放水里烫烫，捞起，在粉上按自己喜欢加入炒好的配料，最后加入螺丝汤就是一碗很棒的螺丝粉了哦。

田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、清热利水、醒酒等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与排骨、黑木耳、火腿相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增进食欲、镇痛催眠等功效；可与豆腐、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防止血管硬、抗炎等功效；可与带鱼、西芹、猪肝搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治便秘、养血驻颜等功效；可与枣、竹笋、海蜇头搭配；与萝卜、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒透疹、清热益气、帮助消化等功效；可与鸡肉、猪腰、鲍鱼搭配；与糖浆、猪小排、羊肉相克，同食可能会引起不适；