| 茄子肉酱干拌面-二伏吃面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1113克 | 茄子肉酱干拌面-二伏吃面热量/卡路里1719千卡 | |||

1/16. 准备好所有的食材。

2/16. 茄子去皮切丁,肉切丁,葱姜切碎。

3/16. 炒锅倒油爆香葱姜蒜

4/16. 倒入切丁翻炒之变软拨在一边。

5/16. 加入黄豆酱和大喜大烤肉酱超出香味关火

6/16. 加入肉丁翻炒

7/16. 淋入料酒。

8/16. 然后和茄丁翻炒均匀。

9/16. 加入酱油

10/16. 加入白糖。

11/16. 再加适量的清水大火煮开,小火熬至。

12/16. 水分半干淋入少许水淀粉。

13/16. 搅拌均匀关火。

14/16. 黄瓜洗净切丝。

15/16. 面条煮熟过凉。

16/16. 面捞入碗中放上黄瓜丝和肉酱拌均匀即好。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有降低胆固醇、健脾、保护心血管等功效;可与羊排、海虾、辣椒搭配;与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、润燥等功效;可与柿子、菠萝、黑木耳搭配;与甲鱼、菠菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、抗衰老等功效;可与苹果、土豆、木耳菜搭配;与香椿、辣椒、泥鳅相克,同食可能会引起不适;