| 纽约芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 257千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶油 | 克 | 733千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 1016克 | 纽约芝士蛋糕热量/卡路里2470千卡 | |||
 热量2470千卡，相当于跑步机618分钟消耗的热量...240 | |||||
纽约芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（300克）、白糖（120克）、酸奶油（380克）、鸡蛋（180克）、玉米淀粉（2大勺）、奥利奥饼干（1袋）、黄油（45克）、酸奶油（180）、白糖（15克）、低粉（10克）
1/7. 奥利奥饼干取出夹馅，把饼干压碎，和黄油拌匀，压在模具底部备用
2/7. 奶油奶酪切成小块，隔水加糖打至顺滑分3次加入鸡蛋搅拌均匀
3/7. 分3次加入酸奶油380克搅拌均匀，加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀
4/7. 将奶酪糊倒入事先准备好的模具，震出气泡。模具外表包锡纸哦，防水进入哦，入烤箱170度，70分钟，中下层。烤盘加水，隔水烘烤。时间和温度安自己的烤箱定啊
5/7. 待蛋糕凉了，倒入淋面（酸奶油180克加10克糖10克低粉搅拌均匀），放入烤箱150度，上层，10分钟，淋面凝固在取出。
6/7. 放冰箱冷藏6小时，脱模即可食用
7/7. 切块，配咖啡和红茶，太美味了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与菠菜、茼蒿、辣椒搭配；与糖精、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 纽约芝士蛋糕热量2470 千卡
- 脂肪57.94 克
- 蛋白质23.03 克
- 碳水化合物192 克
- 钠734.7 毫克
- 钙261 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾530 毫克