| 新加坡肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 甘草 | 克 | 6千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 陈皮 | 克 | 6千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 桂圆干 | 克 | 16千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 851克 | 新加坡肉骨茶热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡，相当于触身式橄榄球275分钟消耗的热量...480 | |||||
新加坡肉骨茶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（500克）、油菜心（6棵）、干香菇（10朵）、大蒜（1头）、桂皮（5克）、丁香（3粒）、白胡椒粒（4克）、枸杞（5克）、八角（2粒）、甘草（3克）、陈皮（2克）、桂圆干（5克）、老抽（10克）、盐（3克）、鸡粉（3克）
1/4. 桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干制成调料包备用。
2/4. 猪排骨放入水中焯水去除杂质。
3/4. 锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽，再放盐、大蒜瓣、香菇，然后加排骨，煮制1小时。
4/4. 烫熟菜心，将煮制好的肉骨茶盛出即可。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、托疹解毒、化痰理气等功效；可与猪肉、冬瓜、油菜搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、促消化等功效；可与醋、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、补元阳、止泻等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 新加坡肉骨茶热量2197 千卡
- 脂肪71.45 克
- 蛋白质106.57 克
- 碳水化合物680.47 克
- 钠10749.8 毫克
- 钙1584 毫克
- 铁75.15 毫克
- 钾3572 毫克