| 巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 409克 | 巧克力麦芬热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于羽毛球264分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（50克）、糖粉（30克）、红糖（20克）、盐（少许）、鸡蛋（1个）、牛奶（80克）、低粉（90克）、可可粉（10克）、泡打粉（1/2茶匙）、小苏打（1/4茶匙）、耐高温巧克力豆（40克）、蔓越莓干（30克）、朗姆酒（10毫升）
1/6. 黄油软化,加入糖粉和红糖稍微打发
2/6. 加入鸡蛋搅打均匀
3/6. 加入一半牛奶,筛入一半粉类稍微切拌,
4/6. 再加入剩下的牛奶拌匀,最后倒入剩下的面粉拌匀
5/6. 倒入耐高温巧克力豆和朗姆酒,蔓越莓干拌匀
6/6. 将面糊舀入纸模约7分满,烤箱预热175度,中层上下火约20分钟
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、止咳等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、健脾暖胃等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与松花蛋、姜、牛腩相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与玉米、干贝、韭菜搭配；与雪莲果、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力麦芬热量1188 千卡
- 脂肪107.78 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物493.15 克
- 钠37634.2 毫克
- 钙633 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾1014 毫克