| 木瓜百合炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 哈蜜瓜 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 862克 | 木瓜百合炒虾球热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于太极拳124分钟消耗的热量...240 | |||||
木瓜百合炒虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木瓜（半只）、哈蜜瓜（少许（没有可以不放））、鲜百合（少许）、明虾（少许）、姜（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、生粉（少许）、蛋精（少许）、黄酒（少许）、湿淀粉（少许）
1/6. 明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾
2/6. 去除泥肠，并从中间剖开，两头不切断；
3/6. 去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净，沥干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，生粉，黄酒，蛋清抓匀腌制10分钟；
4/6. 锅中放水烧开，将腌好的虾仁放入氽至颜色一变，关火捞出冷水下冲凉，保持虾肉的细嫩.木瓜和哈蜜瓜切成块备用；百合入沸水中氽熟；
5/6. 锅中放油少许，放入姜末煸香，投入虾球和水果及百合，稍稍翻炒，调少许盐，鸡粉
6/6. 勾个薄薄的芡（一点点生粉加多一些的水）即可。
食材功效信息
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高抗病能力、抗痉挛、抗癌等功效；可与带鱼、红枣、狗肉搭配；与北极虾、皮皮虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
哈蜜瓜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、促进消化、降血压等功效；可与韭菜、豆腐、茄子搭配；与南瓜、柿子、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜百合炒虾球热量498 千卡
- 脂肪2.76 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物31.12 克
- 钠150.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾854 毫克