黑椒烤肉串的热量和减肥功效

分享到：

黑椒烤肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	649克	黑椒烤肉串热量/卡路里2056千卡
热量2056千卡，相当于吹号角1028分钟消耗的热量...120

黑椒烤肉串的做法共7个步骤

五花肉（200克）、海南黄椒（一个）、西兰花（一个）、大蒜（三个）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、竹签（一包）

1/7. 五花肉洗干净切薄片。

2/7. 切好的五花肉加入适量盐，酱油，老抽，糖还有黑椒粉拌均匀，再剁碎蒜头拌均匀，腌制一个小时左右，时间急的话抓多几遍，然后腌制20分钟也可以

3/7. 腌制肉的时候，我们把西兰花和黄椒切小块。

4/7. 西兰花快速的焯一次水，去掉杂质，而且能让西兰花保持鲜绿色。

5/7. 把西兰花，黄椒块和五花肉相隔串起来，一块荤的一块素的，搭配着吃不腻嘛，也养眼。

6/7. 烤箱提前预热，先230度烤五分钟，这样可以先把食材的水分锁在里面，然后取出肉串，扫一层油，再抹一层酱油，再按照自己喜欢的分量撒上适量的黑椒粉，再回烤箱230度上小火，中层烤10分钟。

7/7. 取出来再扫一次油和酱油，继续烤5分钟即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与香菜、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与枸杞、胡萝卜、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、降血糖等功效；可与五花肉、火腿、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、祛腥提味、促消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；