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香煎藕合

香煎藕合的热量和减肥功效

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香煎藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕222千卡74千卡2.6克0.1克
肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
韭菜13千卡25千卡2.089999克0.81克
生粉178千卡355千卡0克0克
面粉183千卡366千卡11.3克1.5克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
糯米粉181千卡361千卡8克1克
泡打粉2千卡178千卡0克0.70克
总量780香煎藕合热量/卡路里1347千卡
露营 热量1347千卡,相当于露营539分钟消耗的热量...150

香煎藕合的做法共6个步骤

食材主料/辅料

莲藕(300克)、肉馅(200克)、韭菜(50克)、面粉(50克)、蛋清(1个)、生粉(50克)、糯米粉(50克)、泡打粉(1克)、姜(适量)、料酒(适量)、盐(少许)、生抽(适量)、食用油(适量)、白糖(适量)
香煎藕合的做法图解1

1/6. 莲藕洗净后切成5毫米的薄片,两片不要切断,形成一个中间连着的藕夹

香煎藕合的做法图解2

2/6. 肉末中加入韭菜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒拌匀

3/6. 将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。

香煎藕合的做法图解4

4/6. 将面粉、生粉、糯米粉、泡打粉倒在一个大碗中,加一个蛋清、水拌成糊,挑起面糊能自然滴落即可

香煎藕合的做法图解5

5/6. 将夹好的藕盒用干净布擦干水分,均匀地拍上干淀粉,粘上面糊

香煎藕合的做法图解6

6/6. 放入电饼铛或平底煎锅中,煎熟即可

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、养血补益、止血等功效;可与鲢鱼、猪小排、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、生津液、补钙等功效;可与紫菜、枇杷、银耳搭配;与首乌、田螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、润肠通便等功效;可与鸡蛋、豆腐、猪肉搭配;与白酒、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、去黑头、止血等功效;可与桂圆肉、羊排、桂圆搭配;与桔子、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香煎藕合热量1347 千卡
  • 脂肪27.7 克
  • 蛋白质55.509999 克
  • 碳水化合物288.68 克
  • 564.5 毫克
  • 214 毫克
  • 7.69 毫克
  • 1520 毫克

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