| 家常烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 89克 | 家常烤鸡热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于游泳19分钟消耗的热量...360 | |||||
家常烤鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡（一只）、盐（15毫升）、料酒（30毫升）、花椒（20粒）、鸡精（5毫升）、大料（2个）、姜（四片）、蜂蜜（糖也可）（10毫升）、五香粉（10毫升）、黑胡椒（5毫升）、酱油（六月鲜红烧酱油最好）（10毫升）、香油（少许）
1/5. 鲜鸡洗干净，切去鸡爪。
2/5. 锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干。
3/5. 将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个。
4/5. 两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时。
5/5. 取出淋上香油即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 家常烤鸡热量112 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物213.5 克
- 钠10378.6 毫克
- 钙780 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾576 毫克