| 培根PIZZA热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 707克 | 培根PIZZA热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于烤面包403分钟消耗的热量...240 | |||||
培根PIZZA的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将干酵母倒入温水中，静置几分钟让其充分溶化
2/8. 将面粉、盐混合均匀，加入酵母水。揉成团后，加入切粹的黄油丁，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放入温暖的环境下2小时左右后.
3/8. 在等待发面的过程中,铁锅放入色拉油，开大火，放入洋葱碎，炒透明，加蒜末，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入pizza草、胡椒粉、盐、糖和番茄沙司，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用
4/8. 将发好的面团取出,用力揉,有力气的朋友可以在案板上摔打,直到面团充分发酵.
5/8. 把面团擀成圆饼，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。防止面饼鼓起。
6/8. 在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。（马苏里拉奶酪提前刨丝，用擦黄瓜的擦子就可以了）
7/8. 随后放入洋葱圈和青椒圈，铺上培根，再撒一层奶酪。
8/8. 烤箱预热200度，先烤15-20分钟。取出，再撒少许马苏，继续烘烤5分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促消化、护肤等功效；可与鲫鱼、圆白菜、福寿鱼搭配；与河蟹、鳙鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根PIZZA热量1613 千卡
- 脂肪208.7 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物293.84 克
- 钠20198.8 毫克
- 钙887.7 毫克
- 铁17.91 毫克
- 钾1045 毫克