香橙花式面包的热量和减肥功效

1/15. 将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋，表面光滑。

2/15. 加入黄油揉匀后，将面团进行基础发酵，至大约两倍大时，手沾高粉插进面团，小洞不回缩，面团不塌陷，发酵结束。

3/15. 将面团取出，轻压排气后，分割成10个小面团，大约60克/个，滚圆后松弛15分钟。

4/15. 松弛后的面团擀成圆片，翻面后包入甜橙馅。

5/15. 留出中心位置，用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口，排在烤盘上。

6/15. 将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。

7/15. 最后发酵结束，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀。

8/15. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。

9/15. 将蛋打散后，加入细砂糖搅匀。

10/15. 加入过筛的低粉和玉米淀粉搅匀。

11/15. 50克的甜橙粉用130克的开水冲调均匀。

12/15. 将橙汁一点点地加入蛋糊中，边加边搅拌，直至加完所有橙汁并搅匀。

13/15. 然后再混合后的汁过筛。

14/15. 筛后的液体用小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至浓稠。