| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 540克 | 甜甜圈热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于潜泳115分钟消耗的热量...900 | |||||
甜甜圈的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、牛奶（135克）、酵母（4克）、高粉（60克）、蛋（25克）、白糖（30克）、盐（5克）、奶粉（10克）、淡奶油（30克）、黑巧克力（适量）、彩针（适量）、杏仁片（适量）、核桃仁（适量）、肉松（适量）
1/8. 头天把高粉200g、牛奶135g、酵母4g混合揉成光滑的面团，放入冰箱让它低温发酵。
2/8. 第二天面团发酵成原来的2倍大，撕块再混合第二部分的原料，再次搅拌成团。
3/8. 面团搅拌到完全阶段，能轻易的拉出薄膜，要象口香糖一样，那样透明的薄膜，这个是做好吐司面包的关键。
4/8. 分割成10个的小面团，要求滚圆，覆盖保鲜膜松弛，防止面团表面发干。
5/8. 松弛20分钟后把面团中间按一个小洞，用手指套圈的方式将面团拉开，放入抹油的烤盘中，再次发酵完成
6/8. 等面团再次长胖时就可以下锅了，油温很重要的，油要多一点。
7/8. 炸好的甜甜圈，放在吸油纸上放凉.
8/8. 坐热水小火慢慢熔化巧克力，并加入奶油稀释。
一面放入黑巧克力中拿起，这样巧克力就会附在甜甜圈的一面上了，再把烤香杏仁片、核桃仁装饰一下。肉松的我是抹的沙拉酱。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与米汤、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量1728 千卡
- 脂肪187.85 克
- 蛋白质85.92 克
- 碳水化合物335.83 克
- 钠11192.6 毫克
- 钙2472 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾3229 毫克