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牛棒骨菌菇汤

牛棒骨菌菇汤的热量和减肥功效

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牛棒骨菌菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
蕨菜56千卡21千卡2.029999克0.09克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
蟹味菇33千卡25千卡2.93克0.1克
鸡腿菇468千卡257千卡26.7克2克
总量1153牛棒骨菌菇汤热量/卡路里713千卡
摔跤 热量713千卡,相当于摔跤119分钟消耗的热量...360

牛棒骨菌菇汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛棒骨(适量)、香菇(适量)、平菇(适量)、鸡腿菇(适量)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、蕨菜(适量)、葱段(适量)、姜片(适量)、醋(适量)、盐(适量)、花椒(适量)、枸杞(适量)
牛棒骨菌菇汤的做法图解1

1/6. 棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。

牛棒骨菌菇汤的做法图解2

2/6. 各种菌类适量,清洗后撕/切成小块备用。

牛棒骨菌菇汤的做法图解3

3/6. 砂锅中倒入足量清水,放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的牛棒骨,倒入少许醋。

牛棒骨菌菇汤的做法图解4

4/6. 待放入棒骨的砂锅再次烧开后,放入几颗香菇,盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。

牛棒骨菌菇汤的做法图解5

5/6. 到时间后,下入其余各类菌菇,放适量盐继续煲15—20分钟。

牛棒骨菌菇汤的做法图解6

6/6. 出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、延缓衰老等功效;可与仔鸡、薏米、马蹄搭配;与北极虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进大脑发育、提高免疫力、舒筋活血等功效;可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防止大便干燥、降糖消渴、治痔等功效;可与猪肉、莴笋、鱿鱼搭配;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、抗癌、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 牛棒骨菌菇汤热量713 千卡
  • 脂肪3.19 克
  • 蛋白质38.159999 克
  • 碳水化合物77.29 克
  • 19.5 毫克
  • 20 毫克
  • 3.75 毫克
  • 574 毫克

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