| 米粉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 696克 | 米粉面包热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡，相当于田径241分钟消耗的热量...450 | |||||
米粉面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米粉（300克）、白砂糖（18克）、盐（6克）、干酵母（5克）、鸡蛋（60克）、牛奶（190克）、黄油（18克）、蜜红豆（适量）
1/5. 鸡蛋，黄油室温回暖备用。
2/5. 将除了黄油和蜜红豆之外的所有原材料打至扩展阶段，开始一次发酵；
3/5. 一次发酵结束后，排气，分割成8份，滚圆，松弛10分钟；
4/5. 松弛结束后，取出一个，排气，包上蜜豆，放在模子中，开始二次发酵；
5/5. 二次发酵结束后放入已经预热到200°的烤箱内，中层13分钟。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、养胃、暖胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与韭菜、香椿、海虾搭配；与桔子、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米粉面包热量1806 千卡
- 脂肪113.53 克
- 蛋白质33.33 克
- 碳水化合物280.08 克
- 钠10304.1 毫克
- 钙442 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾320 毫克